日本美食餐廳評鑑網站的三大天王

日本擁有許許多多獨特的美食像是壽司、拉麵、大阪燒、天婦羅、壽喜燒等等族繁不及備載,也因此特地來日本品嚐美食的外國觀光客也不在少數!為什麼日本會有這麼多美食呢?我想應該跟日本人有一張很挑的嘴以及一切客人至上兩個原因有很大的關係。但是日本人是如何尋找好吃的餐廳呢?其實在日本主要有三個搜尋餐廳的網站,因此接下來就要來介紹這三個日本餐廳搜尋網站的利弊與身為外國人的我們哪一個網站比較推薦!

Tabelog

Tabelog網站

在日本幾乎已經已經是無人不知無人不曉的餐廳搜尋網站,只要想到搜尋餐廳基本上都會上Tabelog看看分數跟大家的評價!是目前日本美食餐廳搜尋網站的龍頭。

根據Tabelog網站本身的說明,餐廳的計分方式是根據自己研發的演算法,基本上是無法透過作弊提高餐廳的評分,因此網站本身也強調如果餐廳的分數是3.5分以上的話,基本上是不太容易踩到雷!但也因為如此,可以發現在Tabelog上面評分較高的餐廳大多是價位較高的高級餐廳,便宜好吃 C/P值高的餐廳基本上比較難得到較高的分數!因此也有人笑稱Tabelog比較適合金字塔頂端的美食家,不適合一般普羅大眾。

不過可以確定的是能夠在Tabelog上面拿到較高分數的餐廳,基本上是不會令人失望的。如果想要吃頓好料或者招待貴賓選擇Tabelog高分數的餐廳就不會錯!

另外每年Tabelog都會舉辦年度的日本餐廳的頒獎,甚至請來電視上的藝人來主持以及頒獎,已經儼然成為日本每年年度美食的一個指摽!能夠在Tabelog拿到前幾名的餐廳基本上也都是米其林美食評鑑的常客,像是連續好幾年獲得米其林三星榮耀的鮨さいとう等也是每年這個排名的常客,可以看成是日本在地化年度米其林評鑑!

不過這個網站比較可惜的就是中文化的網站很多地方翻譯的很有問題,不知道是不是因為比較沒有在意外國人來日本的這塊市場,希望他們可以早點把中文化的網站也搞好,造福更多看不懂日文的外國人也可以來享受日本的美食!

ぐるなび

ぐるなび

其實當初在日本ぐるなび是比Tabelog更早出來的餐廳搜尋網站,只是後來不知道什麼原因被Tabelog拿走了第一名的寶座之後,就從此一直當老二(並且最近有快要當老三的趨勢…)。不過可能也正因為如此,ぐるなび在外國人這一塊就非常的用心,提供的外國語言版本包括英文、繁體簡體中文、韓文、泰文、馬來西亞、印尼,一網打盡了目前來日本觀光外國人的前幾名國家,在繁體中文的翻譯這一塊也讓人沒有任何不和諧感,非常適合外國觀光客使用。

雖然在網站上的內容跟Tabelog沒有太大的差異,但是在外國觀光客這一塊注入了很大的心力,說不定不久之後能夠再度從Tabelog手上拿回原本的第一名寶座。

Retty

Retty網站

有別於Tabelog跟ぐるなび的傳統美食搜尋網站,Retty在評價的部分注入了目前最重要的社群(Social Network)元素,是筆者認為三個裡面最實用的服務。

由於加入了社群的元素,除了一樣可以看到餐廳的分數以及評價以外,還可以知道朋友是否有去過餐廳以及朋友的評價,屏除了匿名性評價的不確定性與因素。在Tabelog由於都是不認識的美食老饕所給予的評價,難免讓人有一種有錢人美食評價網站的感覺,而Retty因為強調實名登陸加上還有可能取得認識朋友口碑資訊,比較貼近現實中的生活世界!

不過比較殘念的也就是因為這個社群性,對於偶而來日本玩的外國人來說沒有任何幫助,這部分是比較讓人覺得可惜的地方!

結論:

看完了上述日本美食搜尋網站的三大天王不知道你的選擇會是什麼?筆者由於在日本的關係,都是先從Tabelog確認餐廳的評分再從Retty去看有沒有日本朋友去吃過或者給過評價之後,再來決定是否要去該家餐廳。不過對於來日本觀光的人來說或許可以先從對於外國人比較友善的ぐるなび開始找起,再去Tabelog看分數如何或許可以節省比較多寶貴的時間!


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